尤其秋冬两季，汤豆腐火锅味道好，原料也便宜，是最受欢迎的菜式之一。不过，正因为便宜，这道菜一直没能登上赤司家的餐桌。
富贵双全到了一定地步，餐桌上的菜不仅仅是果腹的东西，更是身份与财富的象征。赤司家大厨一向只做高精尖的菜色，讲求昂贵和精美。便宜的庶圌民菜色，他是从来不屑一顾的。
赤司第一次吃汤豆腐，刚尝一口，便有了相见恨晚的感觉。
豆腐的口感顺滑，嘴里轻轻一咬，浓郁的汤汁便席卷了口腔，味蕾瞬间得到极大的满足。
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