一大早莉娜的老爸就载了糯谷去碾好回来,除了留一部分糠给家禽吃以外,其他就卖给碾米场的人。李梅把蒸米的大锅盖拿出来清洗一下,另外备了不少适中的柴火。莉娜的奶奶先把将米饭煮好,最好略干一点,多亏家里还有以前盘的大灶台,用柴火烧,那是特别为做黄酒盘的,后来家里改造的时候,奶奶还特意留着,不允许改装,所以祖屋家里的厨房特别大,在城市的私房里也很少见了。然后把米饭拿出来冷却,同时奶奶还指挥钱爸他们把大酒缸清洗,做黄酒的器皿,最好是瓦罐或陶瓷的,不过奶奶还是喜欢用瓦罐的,说这样味道好。等米饭冷却到差不多35度的时候,奶奶摸摸觉得温度差不多了撒上酒曲,然后把米饭和酒曲拌匀,同时将适量白开水拌在米饭中,不过这个白开水就是钱琴一早带去的空间水烧的,和奶奶他们说是朋友拿来的山泉水,奶奶一听就道这个酒不好才有问题了,水是好水,米是好米,李梅接上去句再加上咱妈这个高手做能不好嘛,把莉娜奶奶哄的眉开眼笑的,不过奶奶做的黄酒是远亲近邻都知道的,以前每次做酒后,全都要来讨点喝喝的,而且希望请奶奶去她们家里帮忙做黄酒,所以每次新米收获好后,钱奶奶都要准备个几百斤新大米来做酒,不然不够分的啊,后来大米质量不好后,就没做,每次亲戚喝酒的时候都会说饶奶奶做的米酒真是好喝啊,可惜现在喝不到了。
等酒缸里的酒水沸腾后就分装到就酒罐里,大概7成满,里面要放一个布袋里装着红曲,上面再盖一个合适的碗。然后用干的一把把稻谷梗围起来点火熬煮上两三个小时,中间要留意酒罐的酒是否溢出来,如果会的话就要把碗拿出来,添加一下冷的酒水继续熬煮。三个来钟后,那个火堆也已经烧完了,小心的把火堆散了,等酒罐的热度凉了就用专门的竹器把它们抬到储物间,下面要垫一些稻糠。而酒缸里剩下的酒糟就会抽时间用蒸酒器蒸馏出高浓度的米酒,有人做过实验,把刚蒸出来的米酒倒在桌子上,火机一点马上沿着米酒烧起来。
“妈,你跟小叔子他们商量了吗,喜饼是买还是自家做?如果自家做的话,要请二婶子她们帮忙,也要跟她们买一些米。”李梅问婆婆喜饼的事情,毕竟电话上婆婆嫌外面买的喜饼不好吃,还贵,说是要自己做,也不知道小叔子同意没。
“我们自己做,好吃实惠,大郎去定制一些喜庆的包装袋,到时打包送人体面。我前几天有跟你二婶打招呼,她会卖50斤米给我们,到时泡上两三天去磨粉,请多几个人来帮忙拷喜饼。”
莉娜老家的喜饼跟乳山喜饼是不一样的,她们那里只用糯米粉和白糖,揉成一团团后用喜饼的铐子拷出来,圆形的,大概茶杯口那么大,铐子是长方形,木质的,中间部分有一个圆形凹口,上面有活动的适合的盖子,凹口里有不同的花纹,有新婚快乐和百年好合字体的,囍字花纹,龙凤呈祥和莲子百合的图案。一般做出来的喜饼一面是字体一面是图案,然后如蒸包子那样蒸熟,凉了后再一一从透气的白布上面拿下来。
请帖已经分给亲朋好友了,结婚那天他们会陆续坐车或开车来喝喜酒。莉娜一家提前一天随着司机去zs;这次来了一辆大货车,除了这三天的蔬菜,水果和鱼虾蟹以外,还有几个装着黄酒的酒罐和两大箩筐的喜饼。至于喜糖那些就莉娜的小叔会准备。
莉娜做大嫂的姐妹,啊皓做大哥的兄弟,帮忙开车迎接女方的亲戚,不过他要婚礼前一晚才能赶过来。莉娜一家提前到是帮忙布置新房和准备其他事情。
嫂子秦婷在她的娘家出嫁,婚礼前一晚莉娜过去她那边,伴娘是嫂子的好友文雅,跟嫂子的各自差不多,都是娇娇小小的,因为有了三个多月的身孕,嫂子不能穿高跟鞋,所以准备的是大红色的平跟婚鞋。她为2个伴娘和6个姐妹都准备了相似的礼服,各自为自己准备了平跟单鞋,还布置了她的闺房。
莉娜这边的风俗那晚男方要比女方早半个时辰开始(约一小时之差),并由“好命佬”和“好命婆”替男女双方各自家中举行。男女双方均要穿着睡衣,女方个要在一个看见月光的窗口,开着窗进行。所谓“好命佬”和“好命婆”是男女家中的长辈,择父母子女健在、婚姻和睦者。从前,女方上头后便不准落地走动,所以上花轿时须由大襟姐背着。上头时“好命佬”、“好命婆”会一边梳一边说:“一梳,梳到尾;二梳,梳到白发齐眉;三梳,梳到儿孙满地”。现在是在拔脸上的汗毛后,会一边梳头一边念,只是形式的,并不是真的帮忙梳头,这个还是交由化妆师搞定。
莉娜几个都是互相花了一下淡妆,新娘和伴娘就专门请了化妆师来化妆,看着时间给大家吃了点汤圆和红鸡蛋,化妆好后,不停跟新郎那边联系了解他们的目前情况。等十点二十八分到后,伴郎打来电话已经在楼下,准备撒红包过关娶新娘。楼下是嫂子的侄子侄女之类的,在门口守着,不给红包就不让进,有个人小鬼大的小盆友还要求新郎哼唱结婚进行曲,可把在里面偷看情况的莉娜几个
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